Café Kenya – 100 % Arabica d’origine unique

Un café du Kenya fruité et floral

Ce café du Kenya 100 % Arabica d’origine unique offre une tasse vive, élégante et expressive. Sa torréfaction moyenne révèle des notes de fruits rouges et de fruits noirs, accompagnées de nuances florales. Une douceur délicate équilibre son acidité vive, avec une finale longue, fraîche et légèrement fruitée.

Disponible en grains ou moulu, il accompagne aussi bien une préparation en cafetière filtre qu’un espresso. Pour une pause où l’on prend le temps de découvrir les arômes, son profil fruité apporte une autre expression du café.

Le profil de ce café

• Origine : Kenya
• Type : café d’origine unique
• Espèce : 100 % Arabica
• Torréfaction : moyenne
• Intensité : 4/5
• Corps : élégant et équilibré
• Acidité : vive et raffinée
• Notes aromatiques : fruits rouges, fruits noirs et fleurs
• Finale : longue, fraîche et légèrement fruitée

Grains, moutures et formats

Choisissez la mouture adaptée à votre équipement :

• Whole Bean : café en grains
• Espresso : moulu espresso
• Coarse : moulu grossier
• Standard : moulu standard

Repères pour les formats : 12 oz ≈ 340 g ; 1 LB ≈ 454 g ; 2 LB ≈ 907 g ; 5 LB ≈ 2,27 kg.

Comment préparer ce café du Kenya ?

Son profil aromatique s’exprime particulièrement bien en cafetière filtre, V60 ou Chemex. Il convient également à l’espresso, à la cafetière à piston et à la machine automatique.

Utilisez une eau filtrée ou faiblement minéralisée entre 90 et 94 °C. Adaptez la mouture à votre méthode d’extraction. Si vous choisissez le café en grains, moulez-le juste avant la préparation. Conservez le café dans un contenant hermétique, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité.

Questions fréquentes

Quel goût a ce café du Kenya ?

Il présente des notes de fruits rouges et de fruits noirs, avec des nuances florales. Son acidité est vive et sa finale longue, fraîche et légèrement fruitée.

Ce café contient-il des fruits ?

Les fruits rouges et noirs décrivent son profil aromatique : il s’agit de notes de dégustation, et non d’une indication de fruits ajoutés.

Est-ce un café intense ?

Son intensité indiquée est de 4/5. Son corps reste élégant et équilibré, avec une acidité vive et raffinée.

Faut-il choisir le café en grains ou moulu ?

Choisissez les grains si vous disposez d’un moulin, afin de les moudre juste avant la préparation. Sans moulin, sélectionnez la mouture correspondant à votre équipement.

Convient-il à la cafetière filtre et à l’espresso ?

Oui. Il s’exprime particulièrement bien en filtre, V60 et Chemex, et convient aussi à l’espresso. Choisissez la mouture adaptée à la méthode utilisée.