Hojicha – Thé japonais torréfié en poudre

Un thé japonais aux notes grillées

Le hojicha est un thé vert japonais torréfié. Présenté ici en poudre, il développe un profil doux et chaleureux, aux notes de céréales grillées, de noisette et de caramel léger.

• Type : thé vert japonais torréfié en poudre
• Texture : poudre fine
• Intensité : 3/5
• Corps : rond et doux
• Notes aromatiques : céréales grillées, noisette, bois et caramel
• Finale : chaleureuse et grillée

Préparation

Mélangez 1 à 2 g de poudre avec 70 à 80 ml d’eau chaude. Fouettez jusqu’à obtenir une texture homogène. Pour un hojicha latte, ajoutez ensuite le lait chaud ou froid de votre choix.

Conseils de conservation

• Conservez la poudre dans un contenant hermétique.
• Protégez-la de la lumière, de l’air et de l’humidité.
• Gardez-la dans un endroit frais et sec.

Le hojicha contient naturellement de la caféine. Il se déguste chaud, froid ou intégré à des recettes gourmandes.